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『VEGETARIAN(ベジタリアン)』とは・・・

「ベジタリアン」という言葉はご存知でしょうか?

日本流にいうと「菜食主義者」という感じになるのですが、

そのベジタリアンの中にも色々なタイプがあります。



◇ヴィーガン
肉類、魚介類、卵、乳製品などの動物質食品をとらない 完全菜食主義者。

◇ラクト・ベジタリアン
肉類、魚介類、卵は食べないが、乳製品は食べる人。

◇ラクト・オボ・ベジタリアン
肉類、魚介類は食べないが、卵、乳製品は食べる人。

◇ペスコ・ベジタリアン
肉類は食べないが、卵、乳製品、魚介類は食べる人。




カフェ・テラッツァでは「菜食主義」という堅苦しいイメージではなく

「体に優しく、おいしいく、心豊かになる食事」を楽しんで

いいただく為に『ベジタリアンメニュー』も取り入れています。




カフェ・テラッツァ スタッフ一同
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by cafeterrazza | 2008-02-24 18:56 | ごあいさつ